Chronologie: Louis Pasteur
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Pasteur publie un "Mémoire sur la relation qui peut exister entre la forme cristalline et la composition chimique et sur la cause de la polarisation rotatoire" : il y annonce la découverte dans les cristaux de para-tartrate double de soude et d'ammoniaque de 2 espèces reconnaissables par leur hémiédrie.(France)
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